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針せんぼんの弁当箱料理が得意でない母。週2回の弁当記録。
2015.06.19 Friday
2015/06/13
すっかり更新わすれてた。 誕生日、613、無意味、おめでとう。 37歳。。。いつの間に! ●卵焼き ●ほうれん草のごまあえ ●鶏の照り焼き ●きんぴら ●シューマイ ●梅ごはん シューマイいがいは全部手作り。 作ってみて改めて気づいたのは、全部砂糖を使っていること。 糖質オフダイエットとか無理じゃない? 甘甘な味で美味しかった。 とくにきんぴら(≧∇≦) 干し椎茸をもどした汁をそのままだし汁に使ったので、濃い風味がでてた。 エリンギも一緒に炒めて、歯ごたえとボリュームアップで満足。 ただ、息子たちはキノコ、あんまり好きじゃない。 わたし弁当には、キノコ類は必須なのにー。 2015.06.11 Thursday
2015/06/07
すっかり忘れてた。 ●肉団子 ●エリンギと小松菜炒め(中華だし) ●にんじんプチプチ ●ブロッコリー炒めた ●目玉焼き ●梅ご飯(菜飯のふりかけほんと美味しい) 中華風をイメージしましたー。 土曜日の夜、翌日の弁当作って寝るのは結構たいへん。 小松菜はほんとはツナ缶で炒めたかったのに、いつの間にか誰かに使われててなかったので普通に炒めた。 間違いなく手抜きだけど、安定の美味しさだった(≧∇≦) 目玉焼きを形良くやけるグッズが欲しい。 アルミホイル型っていうのみつけてやってみたけど、イマイチ。 |